Bimber Ex-Bourbon Oak Casks ( 2020 )

Bimber Ex-Bourbon Oak Casks – Small Batch

English Single Malt Whisky (London)
70 cl · 52,2% vol.

Deze Bimber Ex-Bourbon Oak Casks is een pure, onversneden expressie van wat de Londense Bimber Distillery zo sterk maakt: ambacht, precisie en respect voor grondstof en vat. Deze small batch rijpte volledig op ex-bourbonvaten en werd gebotteld op vatsterkte, zonder koudfiltratie.

Bimber werkt met lange fermentaties, traditionele pot stills en een uitgesproken moutig distillaat. Dat proef je hier duidelijk: een volle graankern, romige textuur en een natuurlijke balans tussen zoetheid, hout en alcohol. Ondanks het hoge alcoholpercentage blijft deze whisky opvallend beheerst en elegant.

Dit is geen whisky die zijn karakter verbergt achter finishes of trucjes — alles draait om distillaat en vatkwaliteit.

Smaakprofiel

Neus: vanille, honing, verse mout, kokos en lichte eik
Smaak: krachtig maar rond, met karamel, biscuit, graan, toffee en warme houttonen
Afdronk: lang, verwarmend en droog, met aanhoudende vanille en zachte kruidigheid

Details

• Distilleerderij: Bimber

• Land: Engeland (London)

• Type: Single Malt Whisky

• Serie: Small Batch

• Gebotteld: 26.10.2020

• Rijping: ex-bourbon oak casks

• Batch: 02/2020

• Oplage: 2.950 flessen

• Alcohol: 52,2% vol. (vatsterkte)

• Inhoud: 70 cl

Voor wie?

• Whiskyfans die houden van krachtige, zuivere maltwhisky

• Drinkers die vatsterkte niet schuwen, maar wel balans verwachten

• Ideaal voor wie interesse heeft in moderne Engelse topdistilleerderijen