Teeling Single Pot Still (2019)
Teeling Single Pot Still – Bottled September 2019
De Teeling Single Pot Still (09/2019) is een elegante en authentieke expressie van een van de meest karakteristieke stijlen binnen de Ierse whiskeytraditie. Single Pot Still whiskey is uniek voor Ierland en combineert gemoute en ongemoute gerst, wat resulteert in een uitgesproken romig, kruidig en volmondig profiel. Teeling weet deze traditie te vertalen naar een moderne, verfijnde botteling met duidelijke diepgang.
Deze expressie werd gebotteld in september 2019 en rijpte op een zorgvuldig geselecteerde combinatie van Virgin Oak, ex-wijnvaten en ex-bourbonvaten. Deze veelzijdige vatopbouw zorgt voor een mooi gelaagd karakter waarin frisheid, kruidigheid en zachte houtinvloeden perfect samenkomen. Gebotteld op 46% alcohol en non chill filtered, blijft de natuurlijke textuur en aromatische rijkdom volledig behouden.
In de neus opent deze Single Pot Still met aroma’s van rijp boomgaardfruit, zachte citrus en honing, gevolgd door kruidige tonen van witte peper en nootmuskaat. Subtiele wijninvloeden zorgen voor extra diepte en een lichte fruitige elegantie. Op het palet is hij vol en romig, met smaken van biscuit, geroosterde granen, vanille en lichte karamel, mooi ondersteund door een verfijnde houtstructuur. De verschillende vaten vullen elkaar harmonieus aan zonder het karakter te domineren. De afdronk is warm en evenwichtig, medium tot lang, met aanhoudende kruidigheid en een zachte, droge toets.
De presentatie is klassiek en stijlvol, volledig in lijn met het herkenbare Teeling-design dat rust, kwaliteit en vertrouwen uitstraalt. Deze botteling weerspiegelt perfect Teelings visie: respect voor traditie, gecombineerd met een eigentijdse, elegante benadering.
De Teeling Single Pot Still (09/2019) is een uitstekende keuze voor liefhebbers die het authentieke Ierse whiskeykarakter willen ervaren in een verfijnde en toegankelijke vorm. Een veelzijdige en karaktervolle fles die zowel puur als tijdens rustige degustatiemomenten volledig tot zijn recht komt.
Een evenwichtige, romige en gelaagde Single Pot Still die het beste van Iers whiskey-erfgoed samenbrengt met moderne finesse.