Ardmore 2009 Signatory Vintage 13 Years Old

Deze Ardmore werd gedistilleerd op 27 oktober 2009 en na 13 jaar rijping gebotteld in januari 2023 door Signatory Vintage voor The Un-Chillfiltered Collection.

De whisky rijpte op second fill bourbon barrels die voordien Islay-whisky bevatten, met vatnummers 706475, 706489 en 706490. In totaal werden 1.623 flessen gebotteld op 46% alcohol, zonder koude filtratie en zonder toevoeging van kleurstoffen.

In de neus komen turfrook, citroen, honing en florale tonen naar voren, aangevuld met munt, kamille en een licht medicinaal karakter. De smaak is rokerig en kruidig, met peper, ziltigheid, citrus en een zachte wasachtige textuur.

De afdronk is kruidig en licht rokerig, met blijvende tonen van peper, rook en frisse citrus.

Een uitgesproken Highland single malt met een rokerig en licht medicinaal profiel, waarbij de Ardmore-turf mooi wordt aangevuld door de extra Islay-invloed van de gebruikte bourbonvaten.