Cotswolds 2014 – Odyssey Barley (2017)

Cotswolds 2014 – Odyssey Barley

English Single Malt Whisky
70 cl · 46% vol.

Deze Cotswolds 2014 – Odyssey Barley is een vroege botteling van de Cotswolds Distillery en laat perfect zien waar deze jonge Engelse distilleerderij voor staat: kwaliteit van grondstof, precisie in distillatie en actieve vatrijping.

Gedistilleerd in 2014 en al gebotteld in 2017, na 3 jaar rijping op first fill vaten, is dit een jonge whisky die verrassend volwassen overkomt. De focus ligt duidelijk op de Odyssey-gerst, een erfgoedgraansoort die zorgt voor een volle moutbasis en een romige textuur.

Dit is geen oude whisky, maar wel een bewuste, moderne expressie waarin vakmanschap belangrijker is dan leeftijd.

Smaakprofiel

Neus: moutig en fris, met vanille, honing en lichte citrus
Smaak: romig en vol, met graan, toffee, zachte kruiden en vers hout
Afdronk: middellang, warm en licht kruidig met aanhoudende mouttonen

Details

• Distilleerderij: Cotswolds Distillery

• Land: Engeland

• Type: Single Malt Whisky

• Vintage: 2014

• Gebotteld: 2017

• Leeftijd: 3 jaar

• Graan: Odyssey barley

• Rijping: first fill vaten

• Alcohol: 46% vol.

• Inhoud: 70 cl

• Oplage: ca. 6.800 flessen

Voor wie?

• Whiskyfans die nieuwere distilleerderijen willen ontdekken

• Drinkers die houden van moutgedreven, niet-overgerijpte whisky’s

• Ideaal voor wie interesse heeft in graan, terroir en productie