KI NO BI – Kyoto Dry Gin
KI NO BI – Kyoto Dry Gin
70 cl · 45,7% vol.
KI NO BI is een Japanse premium gin, gedistilleerd door The Kyoto Distillery in het hart van Kyoto. De naam betekent letterlijk “de schoonheid van de seizoenen” en dat proef je: verfijnd, gelaagd en perfect in balans.
Deze gin wordt opgebouwd volgens een uniek Japans principe: de botanicals worden afzonderlijk gedistilleerd in verschillende smaakcategorieën (zoals citrus, kruiden en thee) en pas nadien samengebracht. De basisalcohol is rijstspirit, wat zorgt voor een zachte, elegante structuur.
Japanse botanicals zoals yuzu, sansho-peper, hinoki-hout en gyokuro-thee geven KI NO BI zijn kenmerkende, verfijnde karakter. De hogere alcoholgraad zorgt voor extra diepgang en draagkracht, zonder scherpte.
Smaakprofiel
-
Neus: fris en aromatisch, citrus, florale tonen en subtiele kruiden
-
Smaak: zijdezacht maar complex, yuzu en groene thee, lichte peperigheid
-
Afdronk: lang, droog en elegant, met kruidige en houtachtige accenten
Details
-
Type: Kyoto Dry Gin
-
Inhoud: 70 cl
-
Alcohol: 45,7% vol.
-
Herkomst: Japan – Kyoto
-
Basis: rijstspirit
-
Stijl: verfijnd, complex, gastronomisch
Serveertip
Uitstekend in een gin & tonic met een lichte, neutrale tonic, afgewerkt met citrusschil of Japanse kruiden. Ook zeer geschikt om puur of met ijs te drinken.
Kort samengevat
Een uitgesproken elegante gin voor de liefhebber van finesse en detail. Geen instapgin, maar een serieuze premium gin met diepgang en karakter.