Kilchoman 2015 Single Cask PX Sherry Cask 58,8%

Kilchoman 2015 – 100% Islay PX Sherry Cask – 58,8% – 276 flessen (The Nectar)

Kilchoman 2015 PX Sherry Cask is een exclusieve single cask release uit de 100% Islay-serie van Kilchoman Distillery. Gedistilleerd op 26 mei 2015 en gebotteld op 1 september 2020, goed voor 5 jaar rijping in één Pedro Ximénez sherryvat. Deze botteling werd speciaal geselecteerd voor The Nectar en telt slechts 276 flessen, wat hem bijzonder zeldzaam en gegeerd maakt.

Kenmerken

• Distilleerderij: Kilchoman Distillery

• Regio: Islay

• Vintage: 26.05.2015

• Gebotteld: 01.09.2020

• Leeftijd: 5 jaar

• Vat: Pedro Ximénez sherry cask (#318/2015)

• Aantal flessen: 276

• Alcohol: 58,8%

• Inhoud: 70 cl

• Range: 100% Islay – volledig eigen gerst, eigen mouterij, eigen distillatie

• Filtering: non chill-filtered

• Kleur: natuurlijke kleur

• Bestemming: Exclusief voor The Nectar

Smaakprofiel

• Neus: rijke PX-zoetheid, rozijnen, vijgen, zachte rook, warme kruiden en karamel.

• Smaak: intens en vol; dikke lagen van sherry, donkere chocolade, honing, dadels, rijke turfrook en zoete specerijen. De hoge sterkte geeft extra kracht en diepgang.

• Afdronk: lang, warm en stroperig; een mix van rook, zoet gedroogd fruit, cacao en eik die blijft hangen.

Karakter

Deze botteling combineert het pure, boerderij-eigen DNA van de 100% Islay-serie met de rijke, stroperige zoetheid van PX-sherry. Het resultaat is een krachtige, elegante en bijzonder expressieve whisky met een intense fruitigheid en diepe rooksignatuur. Een fles die boven de meeste standaardreleases uitstijgt qua karakter en complexiteit.

Waarom interessant voor verzamelaars

• Single cask PX – zeer zeldzaam bij Kilchoman

• Exclusief voor The Nectar (België)

• Slechts 276 flessen wereldwijd

• Hoge ABV (58,8%) + natuurlijke kleur + non chill-filtered

• Sterke verzamelwaarde door type vat en lage oplage