M&H 2017 – APEX Cognac Cask 59,4% (2020)
M&H 2017 – APEX Cognac Cask (Batch 003)
Deze M&H APEX Cognac Cask is een expressieve en elegante single malt van de Milk & Honey Distillery uit Tel Aviv. De APEX-serie staat voor experimentele vatrijping en vakmanschap, en deze cognac-finish behoort tot de meest verfijnde bottelingen binnen het gamma.
De whisky rijpte eerst op ex-bourbon en STR-vaten, waarna hij een finish kreeg op cognacvaten. Dat resulteert in een rijke, gelaagde stijl waarin fruitige elegantie en krachtige structuur mooi samenkomen. Gebotteld op 59,4% vatsterkte, zonder koude filtering, blijft het karakter volledig intact.
In de neus ontdek je gedroogd fruit, druiven, florale toetsen en zachte houtinvloeden. De smaak is vol en mondvullend, met tonen van rijpe abrikoos, honing, kruidigheid en een warme wijnachtige diepte afkomstig van het cognacvat. De afdronk is lang, luxueus en verfijnd, met een perfecte balans tussen kracht en finesse.
Met een Whiskybase-score van 84,84/100 en een beperkte oplage van 1.077 flessen is dit een uitstekende keuze voor liefhebbers van vatgedreven whisky’s én voor wie graag iets buiten de klassieke whiskylanden ontdekt.
Een karaktervolle, elegante single malt die perfect toont hoe goed cognacvaten en moderne whisky kunnen samengaan.
Specificaties
-
Distilleerderij: M&H Whisky Distillery (Israël)
-
Serie: APEX – Cognac Cask
-
Vintage: 2017
-
Batch: 003
-
Vatrijping: ex-Bourbon / STR + Cognac Finish
-
Alcohol: 59,4%
-
Inhoud: 700 ml
-
Oplage: 1.077 flessen