PLANTATION – FIJI ISLANDS 2009 – One-Time Limited Edition – 13 Year Old – 49,5%

OFFICIËLE TECHNISCHE DATA (VOLGENS JOUW LABEL)

• Distillery: Rum Co. of Fiji (Lautoka)

• Raw material: Molasses

• Fermentation: 5 days

• Still type: Pot still

• Distillation year: 2009

• Aged until: 2022

• Total ageing: 13 years

  • 10 jaar tropisch (Lautoka – bourbonvaten 200L)

  • 3 jaar continentaal (Ferrand – 350L)

• Esters: 107 g/hL AA

• Volatile compounds: 342 g/hL AA

• Dosage: 3 g/L

• Alcohol: 49,5%

• Gelimiteerd: 25 vaten

🥃 SMAAKPROFIEL (zoals Plantation het positioneert)

Neus
✓ Tropische tonen, ananas, suikerriet, banaan
✓ Licht medicinaal, typisch Fiji
✓ Hout, kruiden, zachte rook

Smaak
✓ Vol en rond, met fruit, kruiden en lichte funk
✓ Gerookte ananas, vanille, zoethout
✓ Mooie balans tussen zoet en droog

Afdronk
✓ Lang, kruidig, licht rokerig, typisch voor de Fiji-potstill-stijl