Plantation Rum – Fiji Islands 2004 (19 Year Old) – One-Time Limited Edition – 50,3%
Plantation Rum – Fiji Islands 2004 (19 Years) – One-Time Limited Edition – 50,3%
De Plantation Fiji 2004 is een uitzonderlijke Limited Edition rum die maar 18 vaten omvatte – echte zeldzaamheid dus. Gedistilleerd in 2004 bij de Rum Co. of Fiji en pas gebotteld in 2023, goed voor 19 jaar rijping in twee totaal verschillende klimaten.
Rijping
-
17 jaar tropisch in Lautoka, Fiji (bourbon barrels – 200L)
-
2 jaar continentaal in Javrezac, Frankrijk (Ferrand barrels – 350L)
Deze dubbele rijping zorgt voor een complexe, diepe smaakstructuur die zowel het warme, tropische karakter van Fiji als de verfijnde Franse invloed combineert.
Smaakprofiel
-
Neus: tropisch fruit, vanille, gekarameliseerde banaan, lichte rooktoets.
-
Smaak: intens, kruidig, hints van hout, suikerriet, kokos, gestoofd fruit.
-
Afdronk: lang, warm, elegant en aromatisch.
Technische fiche
-
Distilleerderij: Rum Co. of Fiji
-
Distillatiejaar: 2004
-
Botteljaar: 2023
-
Alcohol: 50,3%
-
Vaten: Bourbon + Ferrand
-
Esters: 105 g/hL AA
-
Volatile compounds: 415 g/hL AA
-
Dosage: 0 g/L
-
Aantal vaten: 18
-
Inhoud: 70 cl
Waarom deze rum bijzonder is
✔ Slechts 18 vaten wereldwijd
✔ 19 jaar gerijpt, waarvan 17 jaar in tropisch klimaat
✔ Héél gelimiteerd en gewild onder verzamelaars
✔ Elk jaar worden deze One-Time Editions snel uitverkocht