Rest & Be Thankful – Monymusk 2012

Rest & Be Thankful – Monymusk 2012

Pure Single Jamaican Rum | 9 years | 70 cl | 46% vol

Deze Monymusk 2012 van Rest & Be Thankful (The Whisky Cellar) is een schoolvoorbeeld van hoe klassieke Jamaicaanse rum er vandaag moet uitzien: puur, transparant en zonder opsmuk. Geen suiker, geen chill-filtratie, geen kleurstoffen — enkel rum, vat en tijd.

Afkomstig van de Monymusk-distilleerderij (Clarendon, Jamaica), gedistilleerd in 2012 en gebotteld in 2022, met een rijping die zowel tropisch als continentaal verliep. Dat levert die typische spanning op tussen kracht en elegantie.

Specificaties

• Herkomst: Jamaica (Monymusk / Clarendon)

• Type: Pure Single Jamaican Rum

• Distillatiejaar: 2012

• Botteling: 02/03/2022

• Leeftijd: 9 jaar

• Vat: American Oak Barrel

• Rijping: Tropisch & continentaal

• Alcohol: 46% vol

• Inhoud: 70 cl

• Oplage: 1 van 6.076 flessen

• Non chill-filtered – Natural colour

Proefnotities

Neus
Typisch Jamaicaans: rijpe banaan, ananas, lichte lijmtoets, vanille en zachte houtkruiden.

Smaak
Droog en gestructureerd. Tropisch fruit, esters in balans, eik, lichte kruidigheid. Geen overdreven funk, maar controle en precisie.

Afdronk
Medium tot lang, droog, kruidig en zuiver.