Stauning KAOS 2017 – Danish Whisky (Single Grain)

Stauning KAOS 2017 – Danish Whisky (Single Grain)

De Stauning KAOS 2017 is een vroege expressie van Stauning Whisky en vertegenwoordigt de experimentele fase waarin de distilleerderij haar identiteit vormgaf. KAOS staat bij Stauning voor een combinatie van verschillende distillaten, waarbij rook, mout en graan samenkomen in één botteling.

Deze editie werd gedistilleerd in 2013/2014 en gebotteld in april 2017, met een alcoholpercentage van 47,3%. Het is een whisky die bewust afwijkt van klassieke stijlregels en vooral inzet op karakter en balans in plaats van leeftijd.

In de neus zachte rook, graan, lichte zoetheid en een subtiele kruidigheid. In de mond rond en licht olieachtig, met tonen van mout, rook, peper, vanille en een droge houttoets. De afdronk is medium lang, met aanhoudende rook en een licht bittere graanstructuur.

Dit is geen zware peatbommen en ook geen moderne “show-off” botteling, maar wel een interessante snapshot uit de beginjaren van Stauning. Vooral geschikt voor liefhebbers die de evolutie van nieuwe distilleerderijen willen volgen of iets anders zoeken dan het klassieke Schotse profiel.

Specificaties

• Distilleerderij: Stauning Whisky (Denemarken)

• Type: Single Grain

• Editie: KAOS

• Vintage: 2013/2014

• Gebotteld: 04/2017

• Alcohol: 47,3%

• Inhoud: 500 ml