Stauning Peated – 7th Edition (2012–2018)

Stauning Peated – 7th Edition (2012–2018) – Danish Single Malt

Deze Stauning Peated – 7th Edition is een vroegere, gelimiteerde botteling van de Deense pionier Stauning Whisky, een distilleerderij die internationaal erkenning kreeg voor haar ambachtelijke aanpak en eigenzinnige stijl.

De whisky werd gedistilleerd in 2012 en gebotteld in 2018, met een rijping die focust op balans tussen Deense mout, rook en zuiver houtgebruik. De peat is duidelijk aanwezig, maar blijft verfijnd en beheerst – geen brute Islay-stijl, wel een elegante, droge rook die mooi verweven zit met moutige en licht kruidige tonen.

In de neus rook, as en geroosterde granen, gevolgd door zachte vanille en een lichte citrusfrisheid. In de mond medium-bodied met turfrook, mout, peper en een subtiele houttoets. De afdronk is droog, licht medicinaal en aanhoudend.

Dit is geen hypefles, maar wel een interessante oudere Stauning-release voor liefhebbers van peated whisky’s die eens buiten Schotland willen kijken. Door de beperkte beschikbaarheid en het vroege karakter van deze editie is dit vooral een fles voor de verzamelaar of nieuwsgierige peatdrinker.

Specificaties

• Distilleerderij: Stauning Whisky (Denemarken)

• Type: Single Malt

• Editie: Peated – 7th Edition

• Gedistilleerd: 2012

• Gebotteld: 2018

• Alcohol: 48,4%

• Inhoud: 500 ml