Teeling Single Grain – Cabernet Sauvignon Wine Cask Finish (Bottled 2020)
Deze Teeling Single Grain met Californian Cabernet Sauvignon wine cask finish is een elegante en verfijnde expressie die de innovatieve kant van Teeling Whiskey Company mooi in de verf zet. Door het gebruik van wijnvaten uit Californië krijgt deze single grain een uitgesproken karakter dat zich duidelijk onderscheidt binnen het Teeling-assortiment, zonder zijn balans of finesse te verliezen.
De whiskey werd gebotteld in mei 2020 en rijpte op Cabernet Sauvignon-wijnvaten, wat zorgt voor extra diepte, kleur en aromatische complexiteit. Gebotteld op 46% alcohol en non chill filtered, blijft de textuur vol en natuurlijk, met behoud van alle smaaklagen.
In de neus opent hij zacht en uitnodigend, met aroma’s van rijp rood fruit, kers en bessen, gevolgd door vanille, lichte karamel en een subtiele houttoets. De invloed van het wijnvat is duidelijk aanwezig, maar blijft elegant geïntegreerd in het geheel. Op het palet is deze single grain romig en soepel, met smaken van honing, toffee en zachte granen, aangevuld met fruitige accenten die doen denken aan rode druiven en een lichte kruidigheid. De structuur is rond en evenwichtig, zonder scherpte of overdaad. De afdronk is medium tot lang, warm en verfijnd, met aanhoudende fruittonen en een zachte, droge afronding.
De presentatie is klassiek en stijlvol, met de herkenbare Teeling-fles en bijhorende koker die kwaliteit en rust uitstralen. Alles aan deze botteling ademt toegankelijk luxe en moderne elegantie.
Deze Teeling Single Grain – Cabernet Sauvignon Finish is een uitstekende keuze voor liefhebbers die houden van verfijnde whiskey’s met een subtiele wijninvloed. Een expressie die zowel puur als tijdens een rustig degustatiemoment volledig tot zijn recht komt en mooi laat zien hoe veelzijdig single grain kan zijn.
Een zachte, fruitige en gelaagde single grain waarin Ierse elegantie en wijnvatinvloed perfect samenkomen.