Teeling Single Pot Still (2020)
Teeling Single Pot Still – Bottled 2020
De Teeling Single Pot Still is een eerbetoon aan een van de meest iconische stijlen binnen de Ierse whiskeytraditie. Single Pot Still whiskey is uniek voor Ierland en wordt gemaakt van een combinatie van gemoute en ongemoute gerst, gedistilleerd in koperen pot stills. Deze stijl levert een uitgesproken romig, kruidig en vol karakter op – en Teeling brengt dit erfgoed op een moderne, verfijnde manier tot leven.
Deze botteling werd samengesteld uit een rijping op Virgin American Oak, ex-Bourbon en ex-Sherry vaten, wat zorgt voor een gelaagd en harmonieus smaakprofiel. Gebotteld in april 2020 op 46% alcohol en non chill filtered, blijft de volledige textuur en aromatische rijkdom intact.
In de neus is deze Single Pot Still uitnodigend en complex, met aroma’s van rijpe appel, peer en zachte citrus, gevolgd door kruidige tonen van witte peper, nootmuskaat en een hint van vers hout. Subtiele sherry-invloeden brengen diepte met accenten van gedroogd fruit en lichte karamel.
Op het palet toont hij zich vol en romig, typisch voor de stijl. Smaken van honing, biscuit, geroosterde granen en zachte vanille worden mooi ondersteund door kruidigheid en een elegante houtstructuur. De verschillende vattypes vullen elkaar perfect aan zonder elkaar te overheersen. De afdronk is warm, medium tot lang, met aanhoudende kruidige tonen, een lichte zoetheid en een droge, verfijnde houttoets.
De presentatie is klassiek en stijlvol, met het kenmerkende Teeling-design dat rust en kwaliteit uitstraalt. Deze botteling staat symbool voor de heropleving van de Single Pot Still-stijl en toont hoe traditie en innovatie hand in hand kunnen gaan.
De Teeling Single Pot Still is een uitstekende keuze voor liefhebbers die dieper willen duiken in authentieke Ierse whiskey, maar tegelijk een moderne, elegante interpretatie waarderen. Een karaktervolle fles die zowel puur als bij rustige degustatiemomenten volledig tot zijn recht komt.
Een rijke, gelaagde en authentieke expressie van Iers whiskey-erfgoed, gebracht met de finesse van Teeling.