Plantation Australia 2007 – Einmalige limitierte Edition – 49,3 % – 70 cl

Eine außergewöhnliche, limitierte Edition von Plantation, destilliert 2007 in der Beenleigh Artisan Distillery in Queensland, Australien. Diese Abfüllung gehört zur begehrten „One-Time“-Serie und enthält Rum aus nur 21 Fässern .

Geschmack und Charakter

Dieser australische Rum aus dem Jahr 2007 ist ein kraftvoller, aromatischer Rum mit dem unverwechselbaren Charakter eines Pot-Still-Rums. Erwarten Sie eine Kombination aus reifen tropischen Früchten, Gewürzen, einem Hauch von Lakritz und Kompott sowie einer eleganten Eichennote. Warm, komplex und unverwechselbar – typisch Beenleigh.

Technische Fakten

• Brennerei: Beenleigh Artisan Distillery

• Rohstoff: Melasse

• Fermentation: 12 Tage – mit Schizosaccharomyces pombe & Saccharomyces cerevisiae

• Destillierapparat-Typ: Pot Still

• Jahrgang: 2007

• Abgefüllt: 2021

• Altern:

  • 13 Jahre tropische Reifung in Queensland (Bourbonfässer – 200 l)

  • 1 Jahr kontinentale Reifung in Javrezac, Frankreich (Ferrand-Fässer – 350 l)

  • Gesamt: 14 Jahre Reifezeit

• Ester: 166 g/hL AA

• Flüchtige Verbindungen: 317 g/hL AA

• Dosierung: 0 g/L

• Alkoholgehalt: 49,3 %

Warum ist es für Sammler interessant?

✔ Einmalige Veröffentlichung – 1 Charge, nie wieder dieselbe
✔ Lange tropische Reifezeit (13 Jahre!)
✔ Beenleigh gewinnt bei Kennern an Popularität.
✔ Wunderschöne Präsentation in Geschenkbox – ideal zum Verkauf und Sammeln