Blackadder Aberlour 2011 BA – Raw Cask (PX Sherry Hogshead)
Das ist Blackadder in seiner reinsten, kompromisslosesten Form.
Ein Aberlour Single Malt , destilliert 2011 und nach elfjähriger Reifung direkt aus einem PX-Sherryfass abgefüllt – ungefiltert, ohne Farbkorrektur oder Verdünnung. Was Sie in der Flasche sehen – die dunkle Farbe, die Holznoten, die Intensität – entspricht exakt dem, was aus dem Fass kam .
Im Glas offenbart diese Abfüllung sofort ihre Herkunft: ein tiefes, fast sirupartiges Mahagoni. In der Nase entfalten sich die reichen Pedro-Ximénez-Einflüsse : Rosinen, Datteln, Feigen, dunkle Schokolade und feuchte Eiche. Darunter liegen die klassischen Aberlour-Noten von Malz, warmen Gewürzen und einer subtilen Nussigkeit.
Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, vollmundig und vielschichtig : konzentrierte Sherrysüße, Espresso, Bitterkakao, kandierte Orange und Nelke. Der hohe Alkoholgehalt trägt die Aromen, ohne sie zu überdecken. Der Abgang ist lang, wärmend und klingt mit Noten von dunklem Zucker, Holz und einer sanften Bitterkeit nach.
Wie man es von Blackadder erwarten kann, ist dies kein glattpolierter, massentauglicher Whisky. Diese Flasche ist für den Kenner, der Authentizität über Komfort stellt. Jede Flasche ist eine Momentaufnahme eines einzelnen Fasses, einer einzelnen Entscheidung, eines einzelnen Stils – und dann für immer verschwunden.
Warum diese Flasche so besonders ist
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Blackadder Raw Cask : ungefiltert, unpoliert, unkorrigiert
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Aberlour + PX Sherry = klassische Speyside-Tiefe mit maximaler Intensität
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Limitierte Auflage (nur wenige hundert Flaschen)
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Eine Wiederholung ist nicht möglich: Dieses Fass existiert nicht mehr.
Für den Genießer ist dies eine Flasche für den Abend : langsam, konzentriert, mit Respekt.
Für Sammler ist dies eine ernstzunehmende Referenz innerhalb des Blackadder-Universums: Aberlour, PX Sherry und Raw Cask sind weiterhin stark nachgefragt und selten, insbesondere da ältere Blackadder-Abfüllungen vom Markt verschwinden.
Eine Flasche, die mühelos in das Segment „Alibaba Cave“ passt: roh, ehrlich, selten – und gemacht für Menschen, die wissen, was sie in Händen halten.