Blackadder Balblair 2012 BA – Raw Cask Oloroso Sherry (2022)

Blackadder Balblair 2012 BA – Raw Cask (Oloroso Sherry)

Das ist Blackadder, wie er sein sollte: pur, unverfälscht und voll und ganz vom Fass geprägt .
Ein Balblair Single Malt , destilliert im November 2012 und nach zehnjähriger Reifung direkt aus einem Oloroso-Sherryfass abgefüllt – ohne Farbstoffe oder Filtration. Der Inhalt der Flasche entspricht exakt dem, was das Fass hervorgebracht hat.

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Rosinen, Pflaumen und Walnüssen , gefolgt von Honig, Orangenschale und sanften Gewürzen. Der Einfluss des Oloroso ist deutlich, aber zurückhaltend und harmonisch mit dem eleganten, leicht fruchtigen Charakter des Balblair verwoben.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kräftig mit Noten von Karamell, Kakao und dunklem Zucker, ergänzt durch Gewürze und Eiche. Der höhere Alkoholgehalt verleiht ihm Struktur und Tiefe, ohne ihn aufdringlich wirken zu lassen. Der Abgang ist lang, warm und vielschichtig, mit einer anhaltenden, trockenen Sherrynote.

Wie bei jedem Blackadder Raw Cask geht es nicht um Ausgewogenheit oder Bequemlichkeit, sondern um Authentizität und Charakter . Jede Flasche ist eine Momentaufnahme eines einzelnen Fasses – und dieses Fass existiert nicht mehr.

Warum diese Flasche so besonders ist

• Balblair aus Einzelfass, abgefüllt von Blackadder

• Reifung im Oloroso-Sherryfass

• Ungefiltert und in Fassstärke

• Limitierte Auflage: Weltweit nur 280 Flaschen.

Für den Kenner ist dies ein Whisky zum Innehalten und Genießen.
Für Sammler ist dies eine solide Blackadder-Abfüllung in einem Stil, der in den letzten Jahren immer schwieriger zu finden ist, insbesondere bei Sherry-betonten Raw Cask-Abfüllungen.

Ehrlich, kraftvoll und selten – genau die Art von Flasche, die in die Höhle von Alibaba gehört.