KI NO BI – Kyoto Dry Gin
KI NO BI – Kyoto Dry Gin
70 cl · 45,7 % vol.
KI NO BI ist ein japanischer Premium-Gin, destilliert von der Kyoto Distillery im Herzen Kyotos. Der Name bedeutet wörtlich „die Schönheit der Jahreszeiten“, und genau das werden Sie schmecken: raffiniert, vielschichtig und perfekt ausbalanciert.
Dieser Gin wird nach einem einzigartigen japanischen Prinzip hergestellt: Die Botanicals werden separat in verschiedene Geschmackskategorien (wie Zitrusfrüchte, Kräuter und Tee) destilliert und erst dann zusammengeführt. Als Basisalkohol dient Reisbrand, der für eine weiche, elegante Textur sorgt.
Japanische Pflanzenextrakte wie Yuzu, Sansho-Pfeffer, Hinoki-Holz und Gyokuro-Tee verleihen KI NO BI seinen unverwechselbaren, raffinierten Charakter. Der höhere Alkoholgehalt sorgt für Tiefe und Fülle, ohne dabei aufdringlich zu wirken.
Geschmacksprofil
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Nase: frisch und aromatisch, Zitrusfrüchte, blumige Noten und subtile Gewürze
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Geschmack: seidig weich und dennoch komplex, Yuzu und grüner Tee, leichte Pfeffernote
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Abgang: lang, trocken und elegant, mit würzigen und holzigen Noten
Details
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Typ: Kyoto Dry Gin
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Inhalt: 70 cl
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Alkoholgehalt: 45,7 % vol.
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Herkunft: Japan – Kyoto
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Basis: Reisgeist
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Stil: raffiniert, komplex, gastronomisch
Serviervorschlag
Hervorragend in einem Gin & Tonic mit einem leichten, neutralen Tonic Water, verfeinert mit Zitronenschale oder japanischen Kräutern. Auch pur oder auf Eis ein Genuss.
Zusamenfassend
Ein ausgesprochen eleganter Gin für alle, die Finesse und Details zu schätzen wissen. Kein Einsteiger-Gin, sondern ein ernstzunehmender Premium-Gin mit Tiefe und Charakter.