M&H 2017 – APEX Cognac Cask 59,4 % ( 2020 )

M&H 2017 – APEX Cognac-Fass (Charge 003)

Dieser M&H APEX Cognac Cask ist ein ausdrucksstarker und eleganter Single Malt Whisky aus der Milk & Honey Distillery in Tel Aviv. Die APEX-Serie steht für experimentelle Fassreifung und handwerkliches Können, und diese Cognac-Fassreifung zählt zu den raffiniertesten Abfüllungen der Reihe.

Der Whisky reifte zunächst in Ex-Bourbon- und STR-Fässern und erhielt anschließend sein Finish in Cognacfässern . Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, reichhaltiger Stil, der fruchtige Eleganz und kraftvolle Struktur harmonisch vereint. Abgefüllt mit 59,4 % Vol. und ohne Kaltfiltration, bleibt sein Charakter vollständig erhalten.

In der Nase entfalten sich Aromen von Trockenfrüchten, Trauben, floralen Noten und sanften Holznuancen . Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und reichhaltig mit Noten von reifer Aprikose, Honig, Gewürzen und einer warmen, weinigen Tiefe aus dem Cognacfass. Der Abgang ist lang, luxuriös und raffiniert , mit einer perfekten Balance zwischen Kraft und Finesse.

Mit einer Whiskybase-Bewertung von 84,84/100 und einer limitierten Auflage von 1.077 Flaschen ist dies eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von fassgereiftem Whisky und für alle, die gerne über die klassischen Whisky-Welten hinausstöbern.

Ein charaktervoller, eleganter Single Malt, der perfekt demonstriert, wie gut Cognacfässer und moderner Whisky harmonieren können.

Spezifikationen

• Brennerei: M&H Whisky Distillery (Israel)

• Serie: APEX – Cognacfass

• Jahrgang: 2017

• Charge: 003

• Fassreifung: Ex-Bourbon-Fass / STR + Cognac-Finish

• Alkoholgehalt: 59,4 %

• Inhalt: 700 ml

• Auflage: 1.077 Flaschen