M&H 2017 – APEX Weißweinfass Charge 001

M&H 2017 – APEX Weißweinfass (Charge 001)

Dieser M&H APEX White Wine Cask ist ein frischer und ausdrucksstarker Single Malt aus der innovativen Milk & Honey Distillery in Tel Aviv. Innerhalb der APEX-Serie ist diese Abfüllung für ihren lebendigen, fruchtbetonten Charakter und den ausgeprägten Einfluss des Fasses bekannt.

Dieser 2017 destillierte Whisky reifte anschließend in Chardonnay-Weinfässern , was ihm einen eleganten und überraschenden Stil verlieh. Abgefüllt mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 61,2 % vol. und ohne Kaltfiltration, bewahrt er sein volles Aroma und seine natürliche Struktur.

In der Nase entfalten sich reife Trauben, Zitrusfrüchte, weiße Blüten und zarte Vanille . Am Gaumen präsentiert sich der Wein intensiv und zugleich raffiniert mit Noten von Apfel, Pfirsich, Honig, einer leichten Würze und einer frischen, weinigen Note, die perfekt eingebunden ist. Der Abgang ist lang, frisch und leicht cremig , mit einer wunderbaren Balance zwischen Kraft und Eleganz.

Mit einer Whiskybase-Bewertung von 81,72/100 und als Batch 001 ist dies eine besonders interessante Abfüllung für Liebhaber moderner Whiskys und der Reifung in Weinfässern. Ideal für alle, die etwas anderes als die klassischen Sherry- oder Bourbon-Einflüsse suchen.

Ein charaktervoller und frischer Single Malt, der perfekt demonstriert, wie Weißweinfässer Whisky auf ein höheres Niveau heben können.

Spezifikationen

• Brennerei: M&H Whisky Distillery (Israel)

• Serie: APEX – Weißweinfass

• Jahrgang: 2017

• Charge: 001

• Fassreifung: Chardonnay-Weinfass

• Alkoholgehalt: 61,2 %

• Inhalt: 700 ml

• Auflage: 1.441 Flaschen