Plantation Rum – Fidschi-Inseln 2004 (19 Jahre) – Einmalige limitierte Edition – 50,3 %
Plantation Rum – Fidschi-Inseln 2004 (19 Jahre) – Einmalige limitierte Edition – 50,3 %
Der Plantation Fiji 2004 ist ein außergewöhnlicher Rum in limitierter Auflage, hergestellt aus nur 18 Fässern – eine wahre Rarität. Destilliert im Jahr 2004 von der Rum Co. of Fiji und erst 2023 abgefüllt, reifte er 19 Jahre lang in zwei völlig unterschiedlichen Klimazonen.
Reifung
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17 Jahre tropische Reifung in Lautoka, Fidschi (Bourbonfässer – 200 l)
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2 Jahre kontinentale Reifung in Javrezac, Frankreich (Ferrand-Fässer – 350 l)
Durch diese doppelte Reifung entsteht eine komplexe, tiefgründige Geschmacksstruktur, die den warmen, tropischen Charakter von Fidschi mit dem raffinierten französischen Einfluss verbindet.
Geschmacksprofil
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Nase: tropische Früchte, Vanille, karamellisierte Banane, leichte Rauchnote.
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Geschmack: intensiv, würzig, Anklänge von Holz, Zuckerrohr, Kokosnuss, Kompott.
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Abgang: lang, warm, elegant und aromatisch.
Technisches Datenblatt
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Brennerei: Rum Co. of Fiji
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Destillationsjahr: 2004
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Abfülljahr: 2023
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Alkoholgehalt: 50,3 %
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Fässer: Bourbon + Ferrand
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Ester: 105 g/hL AA
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Flüchtige Verbindungen: 415 g/hL AA
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Dosierung: 0 g/L
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Anzahl der Fässer: 18
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Inhalt: 70 cl
Warum dieser Rum so besonders ist
✔ Weltweit nur 18 Fässer.
✔ 19 Jahre gereift , davon 17 Jahre in tropischem Klima
✔ Sehr limitiert und bei Sammlern begehrt
✔ Diese einmaligen Editionen sind jedes Jahr schnell ausverkauft.