Slyrs Oloroso Fal

Slyrs Oloroso Finish – Charge L0496
Ein bayerischer Single Malt mit spanischem Temperament – ​​genau das verkörpert dieser Slyrs Oloroso Finish. Batch L0496 ist eine kraftvolle Verbindung der Alpen und Andalusiens: Deutsche Präzision trifft auf die warme, rosinenartige Tiefe der Oloroso-Sherryfässer.

Die Nase öffnet sich sanft, aber deutlich: warme Noten von Trockenfrüchten, Feigen, Mandeln und hellem Karamell. Der Oloroso-Einfluss durchdringt sofort den Gaumen, ohne die frischen Malznoten des Slyrs zu überdecken.

Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, rund und überraschend reichhaltig: Schokolade, Walnüsse, Honig, Orangenmarmelade und eine deutliche Sherry-Süße. Die Malzbasis bleibt präsent und sorgt für Ausgewogenheit, sodass er nie zu schwer wird.

Der Abgang ist mittellang bis lang, mit Noten von Gewürzen, Kakao und einem Hauch von trockenem Sherry, der langsam wieder abklingt.

Ein charaktervoller, eleganter Ausdruck von Slyrs, der beweist, dass die Sherry-Veredelung in den Alpen genauso tiefgründig sein kann wie in Schottland.