Stauning KAOS 2017 – Dänischer Whisky (Single Grain)

Stauning KAOS 2017 – Dänischer Whisky (Single Grain)

Der Stauning KAOS 2017 ist ein früher Abfüllungstyp von Stauning Whisky und repräsentiert die experimentelle Phase, in der die Brennerei ihre Identität entwickelte. Bei Stauning steht KAOS für die Kombination verschiedener Destillate und vereint Rauch, Malz und Getreide in einer einzigen Abfüllung.

Diese Edition wurde 2013/2014 destilliert und im April 2017 mit einem Alkoholgehalt von 47,3 % abgefüllt. Es handelt sich um einen Whisky, der bewusst von den klassischen Stilregeln abweicht und sich primär auf Charakter und Ausgewogenheit anstatt auf das Alter konzentriert.

In der Nase zeigen sich sanfte Rauchnoten, Getreide, eine leichte Süße und eine subtile Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund und leicht ölig mit Anklängen von Malz, Rauch, Pfeffer, Vanille und einem Hauch von trockenem Holz. Der Abgang ist mittellang mit anhaltendem Rauch und einer leicht bitteren Getreidenote.

Dies ist kein schwerer Torfwhisky und auch keine moderne, protzige Abfüllung, sondern eine interessante Momentaufnahme aus Staunings Anfangsjahren . Besonders geeignet für Kenner, die die Entwicklung neuer Destillerien verfolgen oder etwas anderes als den klassischen Scotch suchen.

Spezifikationen

• Brennerei: Stauning Whisky (Dänemark)

• Typ: Einzelkorn

• Edition: KAOS

• Jahrgang: 2013/2014

• Abgefüllt: 04/2017

• Alkoholgehalt: 47,3 %

• Inhalt: 500 ml