Waterford Ballymorgan – Ausgabe 1.1 (2020)

Waterford Ballymorgan – Ausgabe 1.1

Irischer Single Malt – Herkunft von einem einzigen Bauernhof

Der Waterford Ballymorgan Edition 1.1 ist ein Paradebeispiel für Waterfords Philosophie: Terroir steht an erster Stelle, Marketing an letzter . Die Gerste für diese Abfüllung stammt von der Ballymorgan Farm , wo Bodenstruktur und Anbaumethoden bewusst eingesetzt werden, um Charakter statt Einheitlichkeit zu erzeugen.

Destilliert 2016 und abgefüllt 2020 nach vierjähriger Reifung mit 50 % Vol ., ohne Kaltfiltration. Die Reifung erfolgte in einer vielfältigen Kombination aus First-Fill-Bourbonfässern, neuen amerikanischen Eichenfässern, französischen Eichenfässern und Vin Doux Naturel-Weinfässern , wodurch diese Edition etwas runder und würziger als andere Single-Farm-Abfüllungen ist.

Geschmacksprofil
In der Nase frisch und malzig mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, floralen Aromen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen kraftvoll und dennoch ausgewogen: getreidig, Birne, Zitronenschale, sanfte Weinnoten, würzige Holznuancen und eine leicht trockene Struktur. Der Abgang ist mittellang bis lang, trocken und mineralisch, mit einem Fokus auf Getreide und Eiche statt Süße.

Spezifikationen

• Brennerei: Waterford Distillery (Irland)

• Typ: Irischer Single Malt

• Serie: Herkunft aus Einzelbetrieben – Ballymorgan

• Jahrgang: 05.2016

• Abfüllung: 07.2020

• Alter: 4 Jahre

• Fasstypen: First Fill Bourbon, US New Oak, French Oak, Vin Doux Naturel

• Alkoholgehalt: 50 %

• Auflage: ca. 9.000 Flaschen

• Inhalt: 700 ml

Positionierung & Wert
Der Ballymorgan 1.1 ist kein einfacher Einsteiger-Whisky , sondern ein terroirgeprägter Whisky für den neugierigen Genießer , der Waterford wirklich verstehen möchte. Keine Wertanlage, sondern ein ausdrucksstarker Whisky , der sich hervorragend für Vertikalverkostungen oder neben anderen Single-Farm-Abfüllungen wie Bannow Island oder Ballykilcavan eignet.