Waterford The Cuvée (2021)

Waterford The Cuvée 1.1

Irischer Single Malt – Fassgereifte Abfüllung

Die Waterford Cuvée 1.1 ist das Gegenteil der Single Farm Editions: Sie konzentriert sich nicht auf ein einzelnes Weingut, sondern ist eine sorgfältig komponierte Mischung verschiedener Waterford-Whiskys und Fasstypen. Dies ist Waterfords Antwort auf die klassische Cuvée-Philosophie: Komplexität durch Kombination , ohne Kompromisse bei der Transparenz einzugehen.

Dieser Whisky wurde 2021 nach vierjähriger Reifung mit 50 % Vol. abgefüllt, ist nicht kühlgefiltert und ungefärbt. Er reift in einer Vielzahl von Fässern: First-Fill-Bourbonfässern, neuen amerikanischen Eichenfässern, französischen Eichenfässern und Vin-Doux-Naturel-Weinfässern . Dadurch entsteht ein zugänglicheres, aber dennoch vielschichtiges Geschmacksprofil als bei reinen Terroir-Abfüllungen.

Geschmacksprofil
In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Apfel, Birne, Vanille, Honig und einer leichten Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und rund: malzige Basis, Zitrusfrüchte, sanfte Weinnoten, Karamell und würzige Eiche. Der Abgang ist mittellang, warm und harmonisch, weicher als bei den Single Farm Editions, aber mit dem unverkennbaren Waterford-Charakter.

Spezifikationen

• Brennerei: Waterford Distillery (Irland)

• Typ: Irischer Single Malt

• Abfüllung: 26.07.2021

• Alter: 4 Jahre

• Fasstypen: US First Fill Bourbon, US New Oak, French Oak, Vin Doux Naturel

• Alkoholgehalt: 50 %

• Auflage: ca. 40.000 Flaschen

• Inhalt: 700 ml

Positionierung & Wert
Die Cuvée 1.1 ist der ideale Einstieg in die Welt von Waterford : weniger herb als die Single Farm Whiskys, aber dennoch kräftiger im Geschmack als typische irische Einsteiger-Malts. Keine Investition, sondern ein perfekter Whisky für alle, die Waterford kennenlernen möchten, ohne sich gleich mit Terroir-Vergleichen auseinanderzusetzen.